{"product_id":"origem-elsalvador-250g","title":"ØRIGEM EL SALVADOR 250G","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOrigem: El Salvador\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRegião: Apaneca – Ilamatepec\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuinta: Andrés Salaverría, Finca San Francisco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrés Salaverría é a quinta geração de uma família de cafeicultores com mais de 100 anos de história em El Salvador. Está ligado ao café desde criança, acompanhando o pai ao beneficiamento e participando ativamente no negócio da família. Em 2011, após concluir o Mestrado Ernesto Illy em Ciência e Economia do Café, Andrés regressou ao país e concentrou-se na gestão comercial, industrial e administrativa das quintas, trabalhando em conjunto com o pai, José Antonio Salaverría, responsável pela gestão agrícola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA família gere quintas em Atiquizaya, Concepción de Ataco, Jayúa e Apaneca, sempre com foco na diversificação e na incorporação de novas tendências nos processos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eA Finca San Francisco, situada perto de La Majada, na região de Apaneca–Ilamatepec, é uma das mais representativas. Solos vulcânicos férteis, sombra abundante e uma colheita baseada na apanha seletiva de cerejas maduras fazem parte da sua aposta na qualidade. Além disso, a quinta abriga uma reserva florestal natural, doada à Associação Florestal Nacional de El Salvador, e desenvolve programas de apoio comunitário nas áreas da saúde e educação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eO trabalho de Andrés reflete um equilíbrio entre tradição e visão contemporânea. A sua experiência internacional e formação técnica têm sido fundamentais para reforçar a proposta de valor do café de produção familiar, trazendo estrutura e foco à comercialização de microlotes de alta qualidade. Graças à sua liderança, hoje o negócio familiar está preparado para responder às exigências do mercado global, mantendo sempre o compromisso com a qualidade, rastreabilidade e desenvolvimento sustentável em todas as etapas da cadeia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAroma\/Sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCereja vermelha, Chocolate negro, Creme de avelã, Framboesa, Morango, Kiwi, Tangerina, Amora, Ananás, Rosa e Violeta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eProcesso – Natural, Anaeróbico 300h+\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eEspécie – Arábica\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eVariedades – Ethiopia Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSafra – 2024\/25\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ePontuação SCA – 89.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eAltitude – 1600 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eTorra – média\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eRecomendado para – filtro, imersão\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56453124325641,"sku":"5","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0840\/8491\/6489\/files\/4BC82AB8-120F-4FE5-9DDD-F52FE94D539C.jpg?v=1768404517","url":"https:\/\/origem-coffee.com\/products\/origem-elsalvador-250g","provider":"ØRIGEM COFFEE","version":"1.0","type":"link"}